Blason d'Aussières Corbières AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

El Blason d'Aussières Corbières de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) es una maravillosa cuvée de vino tinto elaborado con uvas Garnacha, Syrah, Mouvedre y Cariñena. Las uvas crecen en la región vitícola francesa Corbières, en Languedoc. 

Este vino brilla en la copa con un rojo rubí oscuro intenso. En nariz, seduce por sus finos aromas de bayas del bosque maduras y moras. En boca, se perciben jugosos matices frutales de frambuesas, cerezas negras y arándanos. Se complementa con finas especias de romero y tomillo, así como con opulentos toques de cedro. El cuerpo de este tinto francés se presenta carnoso, con una estructura flexible y taninos de grano fino.

Vinificación del Blason d'Aussières Corbières

Según la tradición bordelesa, el Château d'Aussières también produce un segundo vino. Las uvas proceden de las primeras vendimias o de las viñas más jóvenes. También se seleccionan cuidadosamente y sólo se utilizan uvas muy maduras. Tras la maceración y la fermentación con los hollejos, se prensan cuidadosamente. Alrededor del 20% del vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés. El vino restante sigue madurando en depósitos de acero inoxidable.

Recomendaciones gastronómicas para el Barons de Rothschild Blason d'Aussières Corbières Lafite

Recomendamos este vino tinto seco con platos de ternera francesa u ossobuco fino. Este vino debe decantarse 1 hora antes de beberlo.

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