Blauer Portugieser Rosé feinherb 1,0 l - Markus Pfaffmann

En la copa, el Blauer Portugieser Rosé de Markus Pfaffmann revela un color rojo rubí brillantemente reluciente. El Markus Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé nos presenta en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo que, como es natural, se debe a su perfil semidulce. Ligero y lleno de matices, este crujiente vino rosado se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Blauer Portugieser Rosé se muestra en boca maravillosamente fresco y chispeante. El final de este juvenil vino rosado de la región vinícola del Palatinado convence finalmente con un buen postgusto.

Vinificación del Blauer Portugieser Rosé de Markus Pfaffmann

El elegante Blauer Portugieser Rosé de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Blauer Portugieser. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se clasifican y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Markus Pfaffmann Blauer Portugieser Rosé

Este vino rosado alemán debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente boniatos al horno con queso de oveja, verduras al wok con pescado o filete de pez lobo al estilo japonés con juliana de verduras.

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