Champagner Brut Millésimé - Champagne Taittinger

Con el Champagne Taittinger Champagne Brut Millésimé, un champán de primera clase entra en la copa giratoria. Revela un color amarillo dorado maravillosamente brillante. Las burbujas de este champán son extremadamente finas, elegantes y duraderas en la copa. En el centro, el tono cambia a un color expresivo. Si se hace girar la copa, este vino espumoso se caracteriza por un maravilloso brillo que lo hace bailar ágilmente en la copa. El bouquet de este vino espumoso de Champaña convence con aromas de azahar, madreselva, acacia y lima. Si rastreamos los aromas más allá, encontramos trenza de levadura, brioche y caramelo de nata.

El Champagne Brut Millésimé de Champagne Taittinger es el vino adecuado para todos los entendidos a los que les gusta el menor azúcar residual posible en su vino. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, este espumoso ligero se caracteriza por una textura increíblemente sedosa y fundente. Al final, este Champagne de la región vitícola de Champaña deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de pomelo y acacia.

Vinificación del Champagne Brut Millésimé de Champagne Taittinger

Las uvas Chardonnay y Pinot Noir forman la base de la Cuvée Champagne Brut Millésimé de Champagne Taittinger, de primera clase y maravillosamente elegante. Por supuesto, el Champagne Brut Millésimé también está determinado por el clima y el estilo vitícola de la región de Champagne. Este francés puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo excepcionalmente impresionante. Cuando están perfectamente maduras, las uvas del Champagne Brut Millésimé se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. Ahora sigue la fermentación de los vinos base. Tras el ensamblaje de la cuvée, sigue el envejecimiento en botella. A continuación, el Champagne Taittinger Champagne Brut Millésimé madura durante varios meses en botella y finalmente se degüella.

Recomendaciones gastronómicas para Champagne Taittinger Champagner Brut Millésimé

Beba este vino espumoso de Francia bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, ensalada afrutada de escarola o espaguetis con pesto de yogur y menta.

Premios para el Champagne Brut Millésimé de Champagne Taittinger

Además de una reputación de vino icono, este espumoso de Champagne Taittinger también puede presumir de premios y puntuaciones superiores a 90 puntos. En concreto, se trata de la añada 2014

• Wine Spectator - 92 puntos

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