Cantadal Joven Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

El potente Cantadal Joven Tinto Toro de Bodegas Piedra brilla con un denso color rubí en la copa. La primera nariz del Cantadal Joven Tinto Toro presenta notas de cerezas ácidas. A los matices frutales del bouquet se suman aún más matices frutales-balsámicos.

Este vino tinto de Bodegas Piedra es algo para puristas que prefieren lo absolutamente seco. El Cantadal Joven Tinto Toro se acerca bastante a ello, ya que se vinificó con apenas 2,4 gramos de azúcar residual. Este sedoso vino tinto se presenta en el paladar de manera contundente y compleja. La acidez frutal del Cantadal Joven Tinto Toro es notablemente redondeada, lo que hace que este vino sea maravillosamente suave. En el retrogusto, este joven vino tinto de la región vitivinícola de Castilla y León finalmente deslumbra con una hermosa longitud. Nuevamente, aparecen matices de cereza ácida.

Vinificación del Cantadal Joven Tinto Toro de Bodegas Piedra

El potente Cantadal Joven Tinto Toro de España es un vino monovarietal, vinificado de manera biológica a partir de la variedad de uva Tempranillo. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se acompaña de un envejecimiento durante unos meses sobre sus lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Sugerencia gastronómica para el Cantadal Joven Tinto Toro de Bodegas Piedra

Disfrute de este vino tinto ecológico de España mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento para un lomo de ternera con judías y tomates, pimientos rellenos o couscous de verduras con albóndigas de carne.

• Más productos de Bodegas Piedra