Crianza Cariñena DO - Care Family Vineyards

El Crianza Cariñena de la región vitivinícola de Aragón se presenta en la copa con un denso color púrpura. En la copa, este vino tinto de Care Family Vineyards muestra aromas de moras y guindas, complementados con minerales y regaliz. El Care Family Vineyards Crianza Cariñena se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este tinto nunca resulta basto ni austero, sino redondo y sedoso. Potente y complejo, este denso vino tinto se muestra en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Crianza Cariñena acaricia el paladar con una sensación suave, sin renunciar al mismo tiempo a una jugosa vivacidad. El final de este vino tinto, con buena capacidad de envejecimiento, de la región vitivinícola de Aragón, más precisamente de Cariñena DO, convence finalmente con un notable postgusto.

Vinificación del Crianza Cariñena de Care Family Vineyards

La base del potente Crianza Cariñena de España son uvas de las variedades Merlot y Tempranillo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre lías finas, antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para Care Family Vineyards Crianza Cariñena

Este vino tinto español debería disfrutarse a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, paquetitos de queso feta al horno o ensalada tailandesa de pepino.

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