Carmen on Air Carménère - Triebaumer

El Carmen on Air Carménère criado en barrica, procedente de la región vitícola de Burgenland, presenta en copa un denso color rojo púrpura. Vertido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de naranja, lila y violeta, redondeados por la cereza, el cacao y el arándano, a los que contribuye el envejecimiento en barricas de madera.

En boca, el Carmen on Air Carménère de Triebaumer se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa y aterciopelada. El Carmen on Air Carménère es excepcionalmente fresco y vivo en boca gracias a su marcada acidez frutal. Al final, este vino de la región vinícola de Burgenland deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de lilas y violetas.

Vinificación del Carmen on Air Carménère de Triebaumer

La base del potente Carmen on Air Carménère de Austria son las uvas de la variedad Carmenère. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, se fermenta en pequeñas cubas de madera a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el potente Carmen on Air Carménère madura durante unos meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Carmen on Air Carménère de Triebaumer

Este vino tinto austriaco se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañamiento perfecto para el curry de garbanzos, los rollos de col o los espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

Premios para el Carmen on Air Carménère de Triebaumer

Premios para el Carmen on Air Carménère de Triebaumer

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