Cava Brut Nature Portium - Raventos Rosell

El Cava Brut Nature Portium de la región vitivinícola de Cataluña se presenta en la copa con un amarillo dorado brillante y reluciente. El perlaje de este vino espumoso se muestra en la copa vivo y persistente. En nariz, este vino espumoso de Raventós Rosell presenta todo tipo de aromas a plátano.

En boca, este vino espumoso ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente, ligera y cremosa. En el final, este vino de la región vitivinícola de Cataluña entusiasma con una bonita longitud. De nuevo se aprecian matices de plátano.

Vinificación del Raventós Rosell Cava Brut Nature Portium

Este elegante vino espumoso de España es un coupage de las variedades de uva Chardonnay, Parellada, Viura y Xarel·lo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después del ensamblaje del coupage, sigue la posterior crianza sobre la base de la Méthode Traditionelle. Posteriormente, el Raventós Rosell Cava Brut Nature Portium madura durante algunos meses en botella y finalmente se degüella.

Recomendación de maridaje para el Cava Brut Nature Portium de Raventós Rosell

Este español debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha, espaguetis con pesto de yogur y menta o tortilla con salmón e hinojo.

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