Cava Brut Rose - Oriol Rossell

El Cava Brut Rosé de Oriol Rossell de Cataluña revela en la copa agitada un color brillante, rojo claro. El perlaje de este vino espumoso brilla en la copa con burbuja muy fina y extremadamente persistente. Al agitar la copa, este espumoso se caracteriza por una fascinante ligereza que lo hace danzar vivazmente en la copa. En nariz, este vino espumoso de Oriol Rossell revela todo tipo de acacias y frambuesas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se suman además grosellas rojas.

Ligero y complejo, este vino espumoso crujiente, ligero y cremoso se presenta en el paladar. El final de este vino espumoso de la región vitivinícola de Cataluña, más exactamente de la DO Cava, convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Oriol Rossell Cava Brut Rosé

Este elegante vino espumoso de España se elabora a partir de las variedades de uva Garnacha y Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Cataluña. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y piedra caliza. El Cava Brut Rosé es un vino del Viejo Mundo de cabo a rabo, ya que este español desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Una influencia considerable en la maduración de la uva la tiene además el hecho de que las uvas de Garnacha y Pinot Noir prosperan bajo la influencia de un clima cálido. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduras y en un contenido de alcohol más bien elevado en el vino. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para el Cava Brut Rosé de Oriol Rossell

Beba este vino espumoso de España muy bien frío, a 5 - 7 °C, como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, espaguetis con pesto de yogur y menta o una endibia afrutada.

• Más productos de Oriol Rossell