Cava Brut Nature - Raventos Rosell

En la copa, el Cava Brut Nature de Raventós Rosell presenta un color rojo claro brillantemente reluciente. La burbuja de este vino espumoso brilla en la copa de forma viva y persistente. En nariz, este vino espumoso de Raventós Rosell revela toda clase de duraznos.

Ligero y lleno de matices, este vino espumoso cremoso, crujiente y ligero se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola de Cataluña entusiasma finalmente con un hermoso largor. Vuelven a mostrarse matices de durazno. En el posgusto se añaden además notas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Raventós Rosell Cava Brut Nature

El elegante Cava Brut Nature de España es un coupage elaborado a partir de las variedades de uva Chardonnay, Parellada, Pinot Noir, Viura y Xarel·lo. En Cataluña crecen las vides que proporcionan las uvas para este vino sobre suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después del ensamblaje del coupage, sigue la posterior crianza sobre la base del Método Tradicional. Posteriormente, el Raventós Rosell Cava Brut Nature envejece durante algunos meses en botella y finalmente se degüella.

Sugerencias de maridaje para el Cava Brut Nature de Raventós Rosell

Este vino espumoso español debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7 °C. Acompaña perfectamente una tortilla con salmón y hinojo, trucha frita con pera y jengibre o una ensalada de endivias afrutada.

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