Chante-Perdrix Cornas AOC - Delas Frères

El Chante-Perdrix Cornas de la región vitícola del Valle del Ródano presenta un color rojo púrpura brillante en la copa. Ligeramente inclinado, en los bordes se aprecia una transición del color hacia el rojo granate. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino tinto, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Este monovarietal francés revela en la copa notas maravillosamente expresivas de guindas, cerezas negras, ciruelas y ciruelas damascenas. También aparecen notas de otras frutas.

Este tinto seco de Delas Frères es ideal para los puristas a los que les gusta el vino seco. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente densa. El final de este vino tinto de la región vitícola del Valle del Ródano deleita finalmente con una reverberación considerable.

Vinificación del Delas Frères Chante-Perdrix Cornas

El equilibrado Chante-Perdrix Cornas del Valle del Ródano se elabora con uvas Syrah. El Chante-Perdrix Cornas es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este vino francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en la bodega a temperatura controlada. Al final .

Recomendaciones gastronómicas para el Chante-Perdrix Cornas de Delas Frères

Este vino tinto francés se disfruta mejor a una temperatura entre 15 y 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el ossobuco, la pechuga de ganso con lombarda y mejorana, o el bacalao con verduras a la mostaza y pepino.

Premios para el Chante-Perdrix Cornas de Delas Frères

Este vino del valle del Ródano no sólo nos encanta a nosotros, sino que conocidos críticos le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones se encuentran

• Bodega Internacional de Stephen Tanzer - 90 puntos
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 puntos

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