Chardonnay Viognier - Les Vignerons de la Méditerranée

El Chardonnay Viognier de Les Vignerons de la Méditerranée de Languedoc-Rosellón ofrece en la copa de vino un color amarillo dorado y brillante. En la nariz, este vino blanco de Les Vignerons de la Méditerranée presenta todo tipo de albaricoques, melocotones y manzana verde. Como si esto no fuera ya impresionante, se suman además otros aromas como nuez.

Este vino sabe agradablemente seco. Fue embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Se trata aquí de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y así, este francés deleita, naturalmente, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura tremendamente ligera. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Languedoc-Rosellón entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen matices de albaricoque y manzana verde.

Vinificación del Chardonnay Viognier de Les Vignerons de la Méditerranée

Este vino blanco equilibrado de Francia se vinifica a partir de las variedades de uva Chardonnay y Viognier. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Chardonnay Viognier se cosechan especialmente rápido y a la hora del día más fresca posible para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la prensa. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación.

Recomendación gastronómica para Les Vignerons de la Méditerranée Chardonnay Viognier

Este francés debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como acompañante de espaguetis con salsa de tomate y alcaparras, trucha frita con jengibre y pera o gratinado de calabaza.

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