Chardonnay vom Kalkstein - Weingut Lisa Bunn

El Chardonnay de Caliza presenta un color dorado vibrante que inmediatamente capta la atención. En la nariz se despliegan complejos aromas de manzanas maduras, peras y un toque de cítricos. Estas notas frescas se combinan armoniosamente con matices minerales que recuerdan a la fina caliza, otorgando al vino una profundidad excepcional. El sabor es un viaje al mundo de las finas matices. En el paladar se desarrolla un cuerpo suave pero estructurado, complementado por una acidez equilibrada que respalda perfectamente la fruta. Notas de piña, vainilla y un sutil toque de madera completan la experiencia gustativa. Cada sorbo deja una sensación burbujeante y una frescura acogedora.

Vinificación del Chardonnay de Caliza de Weingut Lisa Bunn

Las uvas para el Chardonnay de Caliza crecen bajo condiciones óptimas en un suelo calizo. Estos suelos especiales fomentan la mineralidad que se refleja en el vino. La cosecha se realiza a mano para garantizar la calidad de cada uva. Tras la cuidadosa selección, las uvas ingresan a la bodega, donde son prensadas suavemente. El mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable con control de temperatura para conservar los aromas frescos.

Para una mayor complejidad, una parte del vino se envejece en barricas de roble de alta calidad, lo que le aporta un toque adicional de especias y estructura. La crianza dura varios meses, durante los cuales el vino se remueve regularmente sobre sus lías. Esta técnica favorece una textura cremosa y confiere al vino una elegancia especial. El blend final se realiza antes del embotellado para lograr una perfecta armonía de aromas. El Chardonnay de Caliza es el resultado de un trabajo cuidadoso y apasionado que une tanto tradición como técnicas modernas.

Recomendaciones gastronómicas para el Chardonnay de Caliza de Weingut Lisa Bunn

El Chardonnay de Caliza combina excepcionalmente bien con diversos platos y ofrece múltiples opciones de disfrute. Pruebe con:

• Pollo a la parrilla con salsa de limón y eneldo
• Mariscos como cangrejos o gambas
• Risotto con espárragos y parmesano
• Perca frita con una salsa de mantequilla y limón
• Bandejas de quesos con variedades suaves como Brie o Camembert

Particularmente delicioso es el vino con platos que tienen un ligero toque herbáceo. Una quiche de puerro y queso combina idealmente con este Chardonnay. Déjese sorprender por su versatilidad y cree momentos inolvidables llenos de disfrute.

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