Sauvignon Blanc Fumé - Weingut Lisa Bunn

El Sauvignon Blanc Fumé muestra un color amarillo claro y brillante con ligeros reflejos verdes que recuerdan a frutas cítricas frescas. En nariz, se despliega un complejo bouquet con aromas de limas maduras, pomelos jugosos y un toque de hierba recién cortada. Subyacente a una nota mineral que evoca la piedra de fuego, este vino encanta a los amantes de los vinos blancos aromáticos. En boca, el Sauvignon Blanc Fumé se presenta con una acidez vibrante y un carácter fresco y chispeante. Los aromas continúan, complementados por matices de frutas tropicales como la piña y el maracuyá. Un final seductor que estimula los sentidos y deja con ganas de más completa la experiencia de sabor.

Vinificación del Sauvignon Blanc Fumé de Weingut Lisa Bunn

Las uvas para el Sauvignon Blanc Fumé crecen en condiciones óptimas que garantizan la más alta calidad. El cultivo se realiza en parcelas seleccionadas, donde el suelo es rico en minerales calcáreos, que otorgan a los vinos una estructura especial. Tras la cosecha, que se lleva a cabo en las primeras horas de la mañana para preservar la frescura de las uvas, se realiza un prensado suave. La vinificación se realiza cuidadosamente mediante fermentación en tanque de acero inoxidable, para resaltar los aromas afrutados. La maduración en barrica, donde el vino desarrolla su complejidad armónica, le otorga profundidad y elegancia adicionales. Esta combinación de vinificación tradicional y moderna produce un vino que une carácter y finura.

Recomendaciones gastronómicas para el Sauvignon Blanc Fumé de Weingut Lisa Bunn

El Sauvignon Blanc Fumé armoniza a la perfección con una variedad de platos. Aquí hay algunas deliciosas recomendaciones que realzan la experiencia de sabor:

1. Pescado a la parrilla, especialmente con marinada de cítricos
2. Mariscos frescos, como gambas o vieiras
3. Ensaladas con queso de cabra y nueces
4. Platos vegetarianos como risotto de espárragos o pimientos rellenos

Una receta que armoniza especialmente bien con el Sauvignon Blanc Fumé es el salmón a la parrilla sobre una cama de quinoa con limón y albahaca. La frescura del limón y las notas aromáticas de la albahaca acentúan los aromas frutales del vino. Disfrute de este noble néctar en una cena inolvidable.

• Combina maravillosamente con platos asiáticos con hierbas frescas
• Ideal para platos tailandeses picantes
• Complementa perfectamente los aromas de feta y aceitunas en una ensalada mediterránea

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