Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Tradition - Domaine De Pignan

El Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Tradition de Domaine De Pignan del valle del Ródano ofrece en la copa de vino un color denso rojo claro. El bouquet de este vino tinto del valle del Ródano cautiva con matices de frambuesa. Si seguimos profundizando en su aromática, se añaden grosella negra, cereza negra y vainilla.

En el paladar, el Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Tradition de Domaine De Pignan comienza agradablemente aromático, con protagonismo de fruta y bien equilibrado. Algunos vinos figuran como secos en la etiqueta, otros lo son realmente. Este vino tinto pertenece al segundo grupo, ya que ha sido vinificado con tan solo 0,6 g de azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto se presenta maravillosamente densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Tradition se muestra en el paladar impresionantemente fresco y vivo. En el final, este tinto de gran capacidad de guarda de la región vitivinícola del valle del Ródano entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian matices de frambuesa. En el posgusto se suman además notas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Domaine De Pignan Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Tradition

El poderoso Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Tradition de Francia es un coupage elaborado a partir de las variedades Cinsault, Garnacha, Mourvèdre, Muscardin, Syrah y Vaccarèse. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el valle del Ródano. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de piedra caliza y arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas.

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