Châteauneuf du Pape Rouge AOC 0,375 l - Château Mont-Redon

El Châteauneuf du Pape Rouge de la pluma de Château Mont-Redon del Ródano ofrece, en copa agitada, un color denso rojo claro. Si se inclina un poco la copa, se aprecia en los bordes una transición del color del vino hacia el rojo granate. Si se le da algo de aire en la copa girándola, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se muestra en lágrimas en el borde de la copa. Con algo de tiempo en la copa, este tinto del Viejo Mundo desvela maravillosos aromas nobles y complejos de mora y ciruela, redondeados por otros matices afrutados.

En el paladar, el Châteauneuf du Pape Rouge de Château Mont-Redon comienza agradablemente aromático, con protagonismo de la fruta y bien equilibrado. En el final, este vino maduro de la región del Ródano entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de ciruela y mora. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por guijarros.

Vinificación del Châteauneuf du Pape Rouge de Château Mont-Redon

La base del potente Châteauneuf du Pape Rouge del Ródano son uvas de las variedades Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin y Syrah. En el Ródano, las vides que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de guijarros. El Châteauneuf du Pape Rouge es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este francés desprende un encanto europeo excepcional que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización.

Sugerencia de maridaje para el Châteauneuf du Pape Rouge de Château Mont-Redon

Este francés es perfecto como vino de acompañamiento de los más diversos platos, pero también es un placer disfrutarlo solo.

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