Comte Lafond Blanc Sancerre AOC - De Ladoucette

El Comte Lafond Blanc Sancerre de Ladoucette, en el Valle del Loira, presenta un brillante color amarillo pálido cuando se vierte en la copa. Si se le da aire agitándolo, este vino blanco se caracteriza por una maravillosa brillantez que lo hace bailar ágilmente en la copa. Este vino francés monovarietal halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de hierba limón, mango, papaya y pomelo. A ello se unen notas de otras frutas.

El De Ladoucette Comte Lafond Blanc Sancerre impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que este francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco ligero y aterciopelado se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitícola del Val de Loire es convincente con un bello retrogusto.

Vinificación del Comte Lafond Blanc Sancerre de De Ladoucette

El elegante Comte Lafond Blanc Sancerre del Valle del Loira se elabora con uvas Sauvignon Blanc. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Comte Lafond Blanc Sancerre puede seguir armonizándose sobre sus lías finas durante algunos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Comte Lafond Blanc Sancerre de De Ladoucette

Este vino blanco francés se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar un pescado al curry con coco y lima, una ensalada de verduras con remolacha o una ensalada afrutada de escarola.

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