Coreografia Priorat Clarette - Terroir Al Limit

El elegante Coreografia Priorat Clarette de la casa Terroir Al Limit llega a la copa con un púrpura brillante. Al agitar la copa de vino, en este tinto se puede percibir un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto de España presenta deliciosos aromas fragantes de guinda y frambuesa, redondeados por otros matices afrutados que aporta la crianza en barrica de madera.

El Coreografia Priorat Clarette de Terroir Al Limit es una buena elección para todas las personas entusiastas del vino a las que les gusta la menor cantidad posible de azúcar residual. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, sino redondo y sedoso. Equilibrado y lleno de matices, este sedoso tinto se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Coreografia Priorat Clarette acaricia el paladar con una sensación agradable, sin perder en ningún momento una jugosa vitalidad. En el final, este vino tinto de buena guarda de la región de Cataluña entusiasma finalmente con una longitud notable. De nuevo aparecen notas de guinda y frambuesa. En el posgusto se suman aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Coreografia Priorat Clarette de Terroir Al Limit

Este vino tinto equilibrado de España se elabora a partir de las variedades Garnacha y Grenache Blanc. En Cataluña crecen las cepas que proporcionan las uvas para este vino sobre suelos de arcilla. Tiene también una influencia muy marcada en el desarrollo de la uva el hecho de que las uvas Garnacha y Grenache Blanc prosperen bajo la influencia de un clima cálido. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduras y en un grado alcohólico más bien elevado en el vino. Las bayas para este vino tinto de España se vendimian exclusivamente a mano en el momento de su madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Coreografia Priorat Clarette se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Coreografia Priorat Clarette de Terroir Al Limit

Disfrute de este vino tinto de España a la temperatura ideal de 15 - 18 °C como acompañamiento de pollo al limón y chile con bulgur, ensalada tailandesa de pepino o penne con rúcula.

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