Terra De Cuques Blanc Priorat - Terroir Al Limit

El Terra De Cuques Blanc Priorat, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de Cataluña, se presenta en la copa con un brillante amarillo pálido. Si se le da algo de aire en la copa agitándolo, se puede percibir en este vino blanco un equilibrio sin precedentes, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con un carácter de sirope o licor. En la copa, este vino blanco de Terroir Al Limit presenta aromas de frambuesas y guindas, complementados con arándanos, notas minerales y madera de cedro. En el paladar, el Terra De Cuques Blanc Priorat de Terroir Al Limit se abre de manera maravillosamente aromática, frutal y equilibrada. Hay seco y muy seco. Este vino blanco pertenece a la segunda categoría, ya que fue embotellado con tan solo 0,9 g de azúcar residual. Equilibrado y lleno de matices, este sedoso vino blanco se muestra en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Terra De Cuques Blanc Priorat se presenta en boca extraordinariamente fresco y vibrante. El final de este vino blanco con buena capacidad de guarda de la región de Cataluña, más concretamente de la DOQ Priorat, convence finalmente con un notable postgusto. El posgusto está además acompañado por matices minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Terra De Cuques Blanc Priorat de Terroir Al Limit

El equilibrado Terra De Cuques Blanc Priorat de España es un coupage vinificado a partir de las variedades Garnacha Blanca y Pedro Ximénez. En Cataluña, las vides que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de pizarra. El desarrollo de la uva destinada a este vino de Garnacha Blanca y Pedro Ximénez está influido en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Cataluña, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se traduce, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduras y un peso de mosto más bien elevado. Cuando se garantiza la perfecta madurez fisiológica, las uvas para el Terra De Cuques Blanc Priorat se vendimian exclusivamente a mano, sin recurrir a vendimiadoras mecánicas agresivas y poco selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez terminada, el elegante Terra De Cuques Blanc Priorat se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Terra De Cuques Blanc Priorat de Terroir Al Limit

Este vino blanco español funciona perfectamente como acompañamiento de un gratinado de ternera y cebolla, ensalada tailandesa de pepino o pollo al limón y chile con bulgur.

• Más productos de Terroir Al Límit