Crianza - Bodegas Protos

El Crianza de Bodegas Protos de Castilla - León muestra en la copa un color rojo rubí denso. La copa, ligeramente inclinada, muestra un encantador tono granate en los bordes. Tras la primera agitación, este vino tinto revela una alta densidad y plenitud, que se manifiesta en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. El bouquet de este vino tinto de Castilla - León deleita con notas de mora, zarzamora, grosella negra y arándano. Si rastreamos un poco más los aromas, la influencia del roble añade chocolate amargo, especias orientales y canela.

Este tinto de Bodegas Protos es perfecto para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor posible en su vino. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. Este tinto denso y sedoso tiene mucho cuerpo y múltiples capas en el paladar. En el final, este tinto de la región vinícola de Castilla - León deleita con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de moras y arándanos. En el final se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la caliza.

Vinificación del Crianza de Bodegas Protos

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Tempranillo. Para este monovarietal de Bodegas Protos, excepcionalmente potente, sólo se ha utilizado materia prima de primera calidad. En Castilla y León, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y piedra caliza. El Crianza es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, pues este español respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Crianza envejece durante otros 26 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendaciones gastronómicas para Bodegas Protos Crianza

Beba este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, cuscús de verduras con albóndigas de ternera u ossobuco.

Premios para el Crianza de Bodegas Protos

Este vino de Castilla - León no solo nos convence a nosotros, sino que reconocidos evaluadores de vino le otorgan 90 puntos y más. Entre las puntuaciones de la añada 2015 se encuentran

• James Suckling - 91 puntos
• Wine Enthusiast - 90 puntos

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