Cuvée Alegre Verdejo Rueda DO - Campo Eliseo

El Cuvée Alegre Verdejo Rueda de la región vitivinícola de Castilla y León se presenta en la copa con un luminoso color amarillo pálido. En nariz, este vino blanco de Campo Eliseo revela aromas de manzana madura, albaricoque seco y compota de manzana, complementados por notas de vainilla. El Cuvée Alegre Verdejo Rueda de Campo Eliseo es la elección adecuada para todas las personas entusiastas del vino que prefieren los secos. Aun así, nunca resulta austero ni áspero, como cabe esperar naturalmente de un vino de alta categoría de calidad. En boca, este vino blanco equilibrado se distingue por una textura sumamente ligera. La acidez frutal del Cuvée Alegre Verdejo Rueda es notablemente discreta y hace que este vino sea maravillosamente sedoso. En el final, este vino joven de la región vitivinícola de Castilla y León entusiasma finalmente con una buena persistencia. De nuevo aparecen matices de compota de manzana y manzana madura.

Vinificación del Cuvée Alegre Verdejo Rueda de Campo Eliseo

La base del equilibrado Cuvée Alegre Verdejo Rueda de España son uvas de la variedad Verdejo. Después de la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Cuvée Alegre Verdejo Rueda puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Cuvée Alegre Verdejo Rueda de Campo Eliseo

Este español debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13 °C. Acompaña perfectamente a trucha frita con pera y jengibre, verduras al wok con pescado o una endibia afrutada.

• Más productos de François Lurton