Cuvée Royale Demisec - Joseph Perrier

El Cuvée Royale Demisec de la región vinícola de Champagne se muestra en la copa con un luminoso rojo claro. El perlaje de este vino espumoso brilla en la copa de manera extremadamente fina, elegante y persistente. Al girar la copa, se puede percibir en este espumoso un equilibrio sin precedentes, ya que no se muestra en las paredes de la copa ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. Con algo de tiempo en la copa, este espumoso de Francia presenta deliciosos aromas expresivos de higo y albaricoque, redondeados por notas de miel.

En el paladar, la textura de este espumoso equilibrado se presenta maravillosamente crujiente. En el final, este vino de la región de Champagne seduce finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de albaricoque e higo.

Vinificación del Cuvée Royale Demisec de Joseph Perrier

El equilibrado Cuvée Royale Demisec de Francia es un coupage vinificado a partir de las variedades Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Tras el ensamblaje del coupage, sigue la posterior crianza sobre la base de la Méthode Traditionelle. Después, el Joseph Perrier Cuvée Royale Demisec envejece durante varios meses en botella y finalmente se degüella.

Recomendación de maridaje para el Cuvée Royale Demisec de Joseph Perrier

Este francés es perfecto como acompañamiento de toda una serie de platos magníficos, pero también es un placer disfrutarlo solo.

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