Desconcierto - Cambados Urban Winery

El Desconcierto de la pluma de Cambados Urban Winery de Galicia ofrece en la copa un color amarillo claro y luminoso. Al girar la copa, en este vino blanco se percibe un equilibrio sin precedentes, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con apariencia de jarabe o licor. El bouquet de este vino blanco de Galicia encanta con aromas de melocotón y manzana verde. Si seguimos explorando su aromática, se suman notas minerales.

El Desconcierto de Cambados Urban Winery es óptimo para todas las personas aficionadas al vino que prefieren la menor cantidad posible de azúcar residual. Sin embargo, nunca se muestra austero o áspero, como cabe esperar, por supuesto, de un vino del segmento premium y de finca. En el paladar, este equilibrado vino blanco se distingue por una textura increíblemente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Desconcierto se presenta en boca impresionantemente fresco y lleno de vida. En el final, este vino joven de la región de Galicia entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen matices de manzana verde y melocotón. En el posgusto se suman notas minerales de los suelos dominados por granito.

Vinificación del Desconcierto de Cambados Urban Winery

Este equilibrado vino blanco de España se vinifica a partir de la variedad de uva Alvarinho. En Galicia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de granito. Las bayas para este vino blanco de España se vendimian exclusivamente a mano una vez asegurado el grado óptimo de madurez. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega, donde se seleccionan y se prensan con esmero. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino se cría durante varios meses sobre sus lías finas antes de ser trasegado finalmente.

Sugerencia de maridaje para el Desconcierto de Cambados Urban Winery

Este español marida a la perfección como vino de acompañamiento con espaguetis con salsa de tomate y alcaparras, pastel de calabaza o rollos de col.

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