The Pavillion Rosé - Boschendal

El Pavillion Rosé de Boschendal de la región costera ofrece un color rosado brillante y fuerte en la copa. El The Pavillion Rosé de Boschendal es maravillosamente seco. Este vino rosado nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. El final de este joven vino rosado de la región costera impresiona con un regusto extraordinario.

Vinificación del The Pavillion Rosé de Boschendal

La base del equilibrado The Pavillion Rosé de la región costera son las uvas de la variedad Shiraz. Las uvas para este vino rosado de Sudáfrica se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Pabellón Rosado puede seguir armonizando sobre sus finas lías durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Boschendal The Pavillion Rosé

Disfrute de este vino rosado de Sudáfrica mejor frío a 8 - 10°C como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques o muslos de pollo jamaicano con ensalada de piña.

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