Enjoy Rosé trocken - Emil Bauer

El Enjoy Rosé de Emil Bauer de Pfalz revela en la copa de vino un color rosa brillante y fuerte. En nariz, este vino rosado de Emil Bauer muestra diversos aromas de pomelo, pomelo rosa, naranjas y toronjas. Como si eso no fuera ya lo suficientemente impresionante, se añaden a través de la crianza en acero inoxidable otros aromas como garriga, apio y enebro.

Este vino alemán encanta por su elegante perfil de sabor seco. Se ha embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad que se distingue claramente de calidades más simples, y así, este vino alemán, a pesar de su sequedad, deslumbra con su fina balance. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Este fresco vino rosado se presenta en el paladar de manera ligera y multifacética. El final de este rosado de la región vitivinícola de Pfalz convence finalmente con un agradable retrogusto. El final también está acompañado por notas minerales de los suelos dominados por piedra caliza y loess.

Vinificación del Enjoy Rosé de Emil Bauer

El elegante Enjoy Rosé de Alemania es un vino varietal, vinificado a partir de la variedad de uva Spätburgunder. En la Pfalz, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla, piedra caliza y loess. Tras la cosecha, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Aquí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Enjoy Rosé puede armonizarse durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Enjoy Rosé de Emil Bauer

Este vino rosado alemán debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10°C. Se adapta perfectamente como vino acompañante a verduras al wok con pescado, bacalao con verduras de pepino y mostaza o curry de garbanzos.

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