Somersault Rosé seco - Bergdolt-Reif & Nett

En la copa, el Somersault Rosé de Bergdolt-Reif & Nett revela un color rubí brillante. En el vaso, este vino rosado de Bergdolt-Reif & Nett ofrece aromas de frambuesas, fresas y manzana madura, complementados con grosellas rojas. En el paladar, este equilibrado vino rosado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y cremosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Somersault Rosé se presenta de manera impresionantemente fresca y vibrante en boca. En el retrogusto, este joven vino rosado de la región de Palatinado finalmente impresiona con buena longitud. Nuevamente aparecen notas de frambuesa y fresa. En el final, se suman notas minerales de los suelos dominados por la tierra limosa y el loess.

Vinificación del Somersault Rosé de Bergdolt-Reif & Nett

La base de la Cuvée Somersault Rosé de Bergdolt-Reif & Nett, que es de primera clase y maravillosamente equilibrada, son las uvas de Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Spätburgunder y Cuvée. En el Palatinado, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y loess. Después de la cosecha, las uvas de vino son llevadas inmediatamente a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se complementa con un envejecimiento de algunos meses sobre las lías finas, antes de que finalmente el vino sea embotellado.

Recomendación gastronómica para el Somersault Rosé de Bergdolt-Reif & Nett

Disfrute de este vino rosado de Alemania, idealmente bien frío a 8 - 10°C, como acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, ensalada de endivias frutal o filete de lucioperca a la japonesa con juliana de verduras.

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