Erben Auslese edelsüß - F. W. Langguth Erben

El Erben Auslese edulce de la casa F. W. Langguth Erben, procedente de Rheinhessen, revela en la copa un brillante color amarillo dorado. La primera nariz del Erben Auslese edulce desvela matices de albaricoques, pasas y pomelos. A los aspectos afrutados del bouquet se suman más matices afrutado-balsámicos.

El Erben Auslese edulce puede calificarse con toda razón de especialmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. Ligero y lleno de matices, este vino blanco ligero y fundente se presenta en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Erben Auslese edulce se muestra en boca impresionantemente fresco y vivo. En el final, este vino de la región vinícola de Rheinhessen entusiasma finalmente con una longitud notable. Vuelven a apreciarse notas de pomelo y pasas. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Erben Auslese edulce puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Erben Auslese edulce de F. W. Langguth Erben

Disfrute este vino blanco de Alemania idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13 °C, como acompañamiento de gelatina de leche de almendras con lichis, ossobuco o pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana.

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