Finca Milena Rosé bio Castilla DO - Hammeken Cellars

En la copa, el Finca Milena Rosé bio Castilla de Hammeken Cellars ofrece un color rojo claro y brillante. Este vino muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de frambuesa, hibisco, grosella roja y pomelo rosa. A esto se suman matices de grosella roja.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este español deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, este equilibrado vino rosado se caracteriza por una textura extraordinariamente crujiente. En el final, este vino de la región de Castilla-La Mancha convence finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer matices de mermelada de fresa y limón.

Vinificación del Finca Milena Rosé bio Castilla de Hammeken Cellars

La base del equilibrado Finca Milena Rosé bio Castilla de España son uvas de las variedades Bobal y Tempranillo. Después de la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para Hammeken Cellars Finca Milena Rosé bio Castilla

Este vino rosado de España marida perfectamente con pasta con albóndigas de salchicha, rollitos de col o bacalao con verdura de pepino y mostaza.

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