Fitou Cuvée Prestige - Herpe Paul

Con el Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige llega a la copa un vino tinto de primera clase. Muestra un color maravillosamente denso, púrpura. En nariz, este vino tinto de Herpe Paul despliega toda una gama de moras, guindas y frambuesas. Como si esto no fuera ya impresionante, la crianza en grandes toneles de madera aporta además otros aromas como madera tostada y garriga.

El Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige se presenta al aficionado al vino deliciosamente seco. Este tinto nunca resulta basto ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, este vino tinto potente se caracteriza por una textura increíblemente carnosa y aterciopelada. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Languedoc-Rosellón convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Fitou Cuvée Prestige de Herpe Paul

La base del potente Fitou Cuvée Prestige de Francia son uvas de las variedades Carignan, Garnacha, Monastrell y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Languedoc-Rosellón. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige

Disfrute de este vino tinto francés idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, punta de pecho de ternera con judías y tomates o bœuf bourguignon.

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