Saint-Emilion Grand Cru - Chateau Trianon

Con el Chateau Trianon Saint-Emilion Grand Cru llega a la copa un vino tinto de primera clase. En ella ofrece un color púrpura maravillosamente brillante. La primera nariz del Saint-Emilion Grand Cru presenta notas de frambuesas, guindas y moras. A las partes afrutadas del bouquet se suman notas de la crianza en barrica como madera tostada y garriga.

En el paladar, el Saint-Emilion Grand Cru de Chateau Trianon se muestra maravillosamente seco, firme y aromático. Equilibrado y lleno de matices, este vino tinto sedoso y carnoso se presenta en boca. El final de este tinto de la región vitivinícola de Burdeos convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está acompañado además por notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la arena.

Vinificación del Chateau Trianon Saint-Emilion Grand Cru

La base del coupage de Saint-Emilion Grand Cru, de primera clase y maravillosamente equilibrado, de Chateau Trianon son las uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère y Merlot. En Burdeos crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de arcilla y arena. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle.

Recomendación de maridaje para el Chateau Trianon Saint-Emilion Grand Cru

Este vino tinto francés debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Marida perfectamente como vino de acompañamiento con hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, ossobuco o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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