Fleurie Domaine des Hospices de Belleville AOC - Joseph Drouhin

El Fleurie Domaine des Hospices de Belleville de Joseph Drouhin en Borgoña ofrece un color rojo claro y brillante en la copa. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. En nariz, este tinto de Joseph Drouhin revela todo tipo de cerezas negras, guindas, ciruelas, lilas y ciruelas damascenas.

Este tinto de Joseph Drouhin es el vino adecuado para todos los aficionados a los vinos que les gustan secos. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y flexible. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente carnosa y sedosa. El final de este vino tinto de la región vitícola de Borgoña, más concretamente del Beaujolais, convence finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Fleurie Domaine des Hospices de Belleville de Joseph Drouhin

El equilibrado Fleurie Domaine des Hospices de Belleville de Francia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Gamay. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses en barricas de roble de 500 l.

Recomendaciones gastronómicas para Joseph Drouhin Fleurie Domaine des Hospices de Belleville

Este vino tinto de Francia se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto con estofado de cordero con garbanzos e higos secos, ossobuco o pimientos rellenos.

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