Fuerza Jumilla DO - Ego Bodegas

El Fuerza de Ego Bodegas muestra en la copa un intenso color rojo cereza con reflejos violáceos. El bouquet se caracteriza por delicados aromas de frutas negras con intensos rasgos tostados y ahumados. Destacan las moras, los jugosos arándanos y algo de granada.

En el paladar bien estructurado y con cuerpo del Ego Bodegas Fuerza, son los taninos maduros y deliciosamente dulces los que deleitan, aportando al vino elegancia y refinamiento.

Vinificación del Fuerza Jumilla de Ego Bodegas

El Fuerza de Ego Bodgeas está compuesto por un 75% de Monastrell y un 25% de Cabernet Sauvignon. Las uvas para el vino proceden de los viñedos propios de Ego Bodegas, así como de viticultores contratados de la región. En 25 hectáreas, Syrah, Cabernet Sauvignon y Pedit Verdot crecen junto a la destacada Monastrell. El clima es predominantemente continental, con vientos mediterráneos y precipitaciones en invierno. Se cuentan más de 3000 horas de sol al año, con no más de 300 litros de agua caída en forma de precipitaciones. Las viñas se mantienen en formación en vaso, típica de la región, que evita el exceso de evaporación al reducir al mínimo la superficie vegetal.

La vendimia se realiza a mano y en pequeñas cajas para que las uvas lleguen intactas a la bodega. Tras la suave vendimia, la Monastrell y la Cabernet Sauvignon fermentan por separado en grandes depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 o 20 días con los hollejos y las pepitas para conseguir la máxima extracción de aroma y color. Posteriormente, el Ego Bodegas Fuerza se envejece en barricas durante 12 meses para permitir su armonización.

Recomendación de servicio para Ego Bodegas Fuerza

Disfrute el Fuerza a 18°C con Parmigiana di melanzane (cazuela de berenjenas al estilo de Parma), guisos de arroz con carne, filete a la parrilla, conejo, perdiz, cabrito, cordero y carne ahumada.

Premios para el Fuerza de Ego Bodegas

• Guía Peñín: 91 puntos para 2019
• Wine Enthusiast: 91 puntos para el año 2019
• Guía Peñín: 91 puntos para el año 2018
• Wine Spectator: 90 puntos para el año 2017
• James Suckling: 90 puntos para 2017
• Gilbert & Gaillard: 92 puntos y Oro para 2014
• Guía Peñín: 90 puntos para 2014
• Wine Spectator: 90 puntos para 2013
• Guía Peñín: 90 puntos para 2013

• Más productos de Ego Bodegas