La Borie Chardonnay IGP - Les Vignobles Foncalieu

El elegante La Borie Chardonnay, surgido de la mano de Les Vignobles Foncalieu, cae en la copa con un brillante color amarillo dorado. El bouquet de este vino blanco de Languedoc-Rosellón encanta con notas de melocotón. Si seguimos profundizando en su aromática, se añaden flor blanca y nectarina.

En el paladar, el La Borie Chardonnay de Les Vignobles Foncalieu arranca agradablemente seco, con agarre y aromático. Equilibrado y lleno de matices, este vino blanco cremoso se presenta en boca. En el final, este vino de la región de Languedoc-Rosellón entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de melocotón.

Vinificación del La Borie Chardonnay de Les Vignobles Foncalieu

La base del equilibrado La Borie Chardonnay de Francia son uvas de la variedad Chardonnay. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el La Borie Chardonnay de Les Vignobles Foncalieu

Este francés marida a la perfección como vino con espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o ensalada de verduras con remolacha.

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