La Grande Année - Champagne Bollinger

En la copa, La Grande Année de Champagne Bollinger presenta un brillante color amarillo dorado resplandeciente. Las burbujas de este champán brillan en la copa de forma extraordinariamente fina, elegante y duradera. Este champán también encanta a la vista con sus reflejos Si se hace girar la copa, este vino espumoso se caracteriza por un brillo fascinante, que lo hace bailar en la copa con brío. En la copa, este espumoso de Champagne Bollinger ofrece aromas de physalis, piña, melón gallia, papayas y mangos, complementados con tierra de bosque y roca calentada por el sol. Este Champagne seco de Champagne Bollinger es algo para los amantes del vino que no pueden beber su vino lo suficientemente seco. En boca, la textura de este espumoso ligero es maravillosamente sedosa. Al final, este vino de la región vinícola de Champagne deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de fruta estrellada y papaya.

Vinificación de La Grande Année de Champagne Bollinger

El elegante La Grande Année de Champagne se elabora con uvas de las variedades Chardonnay y Pinot Noir. La Grande Année es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se prensan suavemente. A continuación se procede a la fermentación de los vinos base. Tras la composición del champán final, se procede al envejecimiento posterior sobre la base de la fermentación clásica en botella. A continuación, el Champagne Bollinger La Grande Année madura en botella durante varios meses y finalmente se degüella.

Recomendaciones para beber Champagne Bollinger La Grande Année

Este Champagne de Francia se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de una sopa de puerros, bacalao con verduras a base de pepino y mostaza o garbanzos al curry.

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