Das kleine Kreuz trocken - Rings

El Das kleine Kreuz envejecido en barrica, procedente de la región vinícola del Palatinado, se presenta en la copa con un denso color rojo carmesí. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. Vertido en una copa bordelesa, este tinto del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de mora, arándano, cereza negra y grosella negra, redondeados con especias de pan de especias, té negro y chocolate negro aportados por la crianza en barrica.

Este vino alemán deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 0,4 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar. Este vino tinto denso tiene cuerpo y es complejo en el paladar. Con su concisa acidez frutal, el Das kleine Kreuz se revela fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola del Palatinado, capaz de madurar bien, deleita finalmente con su considerable reverberación.

Vinificación de los anillos Das kleine Kreuz

Las uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Saint Laurent constituyen la base de la cuvée Das kleine Kreuz de Rings, de primera clase y maravillosamente potente. Das kleine Kreuz es un vino del Viejo Mundo en toda regla, ya que este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las bayas de este vino tinto de Alemania se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 12 meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Das kleine Kreuz de Rings

Este vino tinto alemán se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de mousse de yogur con semillas de amapola, penne de rúcula o ternera hervida con judías y tomates.

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