Las Aves De Paso Tinto Valencia DO - Fernández Pons

En la copa, el Las Aves De Paso Tinto Valencia de Fernández Pons, producido de forma biológica, presenta un denso color púrpura. La nariz de este vino tinto de Valencia atrae con aromas de saúco y grosella negra. Si seguimos explorando la aromaticidad, aparecen notas de chocolate.

Este vino cautiva con su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 3,1 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad que se distingue claramente de calidades más simples y este español naturalmente deslumbra, a pesar de su sequedad, con una fina balance. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, este potente vino tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su notable acidez frutal, el Las Aves De Paso Tinto Valencia se presenta en boca de forma excepcionalmente fresca y viva. El final de este joven vino tinto de la región vitivinícola de Valencia, más concretamente de la DO Valencia, finalmente se distingue por su hermoso retrogusto.

Vinificación del Fernández Pons Las Aves De Paso Tinto Valencia

Este potente vino tinto de España se elabora de forma biológica a partir de las variedades de uva Bobal y Cabernet Sauvignon. Tras la cosecha, las uvas son rápidamente llevadas a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego, sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Las Aves De Paso Tinto Valencia puede armonizar durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Las Aves De Paso Tinto Valencia de Fernández Pons

Se recomienda consumir este vino tinto biológico de España a una temperatura de 15 - 18°C, como acompañamiento para pollo con limón y chile servido con bulgur, curry picante con cordero o cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques.

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