Le Canon du Maréchal Syrah Grenache IGP - Domaine Cazes

El Le Canon du Maréchal Syrah Grenache de la región vitivinícola Languedoc-Roussillon se presenta en la copa con un brillante color púrpura. En la copa, este vino tinto de Domaine Cazes ofrece aromas de cerezas ácidas, fresas y ciruelas, complementados con otras matices frutales. Este tinto de Domaine Cazes es óptimo para todos los degustadores que prefieren un vino con poca azúcar residual. Sin embargo, nunca se muestra austeramente o áspero, como se podría esperar en un vino de gama alta. En boca, este equilibrado vino tinto destaca por su textura increíblemente sedosa. Con su acidez frutal presente, el Le Canon du Maréchal Syrah Grenache se muestra maravillosamente fresco y vibrante en el paladar. En el retrogusto, este joven vino tinto de la región vitivinícola Languedoc-Roussillon finalmente cautiva con su hermosa longitud. Se repiten las notas de cereza ácida y fresa.

Vinificación del Le Canon du Maréchal Syrah Grenache de Domaine Cazes

La base del equilibrado Le Canon du Maréchal Syrah Grenache de Languedoc-Roussillon son uvas de las variedades Grenache y Syrah. Tras la vendimia, las uvas son rápidamente llevadas a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente despalilladas. A continuación, se realiza la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar, el Le Canon du Maréchal Syrah Grenache puede armonizarse durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Le Canon du Maréchal Syrah Grenache de Domaine Cazes

Este vino tinto francés se debe disfrutar mejor ligeramente fresco, entre 11 y 13°C. Es perfecto como acompañante de pechuga de pato con guisantes azucarados, cuscús de verduras con albóndigas de carne de res o pechuga de ganso con col roja y jengibre.

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