Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan AOP - Château Larrivet Haut-Brion

El Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de Burdeos, se presenta en la copa con un luminoso amarillo pálido. Al agitar la copa se percibe en este vino blanco un equilibrio excelente, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. En nariz, este vino blanco de Château Larrivet Haut-Brion revela aromas de limones, melocotones y mangos, complementados por otros matices afrutados. El Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan sabe agradablemente seco. Se embotelló con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se diferencia claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este francés deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. Equilibrado y complejo, este vino blanco cremoso se presenta en el paladar. En el final, este vino blanco de la región de Burdeos entusiasma finalmente con un hermoso recorrido. Vuelven a mostrarse notas de limón y mango.

Vinificación del Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan

Este equilibrado vino blanco de Francia se elabora a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera y depósitos de hormigón a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan

Este vino blanco de Francia debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento para ensalada de verduras con remolacha, curry de pescado con coco y lima o trucha frita con pera y jengibre.

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