Mas Rabell Rosado DO - Miguel Torres

El Mas Rabell Rosado de la región vitivinícola de Cataluña se presenta en la copa con un brillante rosa fresa. En el paladar, el Mas Rabell Rosado de Miguel Torres comienza maravillosamente seco, firme y aromático. La textura de este equilibrado vino rosado se muestra maravillosamente ligera, crujiente y sedosa. El final de este joven vino rosado de la región vitivinícola de Cataluña, más precisamente de Catalunya DO, se destaca por su buen retrogusto. Además, el final se ve acompañado de matices minerales de los suelos dominados por arcilla y caliza.

Vinificación del Mas Rabell Rosado de Miguel Torres

El equilibrado Mas Rabell Rosado de España es un coupage elaborado con las variedades de uva Cariñena y Garnacha. En Cataluña, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y caliza. Tras la cosecha, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega. Allí, se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un envejecimiento de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Miguel Torres Mas Rabell Rosado

Este vino rosado español debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino acompañante para ensalada de pepino tailandés, tortilla de puerro o penne con rúcula.

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