Mme. Rouge Cuvée - Kesselring

En la copa, el Mme. Rouge Cuvée de cultivo ecológico de la casa Kesselring muestra un color rojo claro y brillante. La primera nariz del Mme. Rouge Cuvée halaga con matices de guindas. A las partes afrutadas del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

Con su agradable dulzor residual dosificado de 11,8 gramos por litro, el Mme. Rouge Cuvée acaricia el paladar y seduce gracias a su textura redonda y armoniosa. En boca, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente densa. Gracias a su presente acidez frutal, el Mme. Rouge Cuvée se revela en el paladar excepcionalmente fresco y vivo. En el final, este vino tinto joven de la región vinícola del Palatinado entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian notas de guinda.

Vinificación del Mme. Rouge Cuvée de Kesselring

La base del equilibrado Mme. Rouge Cuvée de Alemania son uvas de las variedades Merlot, Saint Laurent y Spätburgunder. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. Sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para Kesselring Mme. Rouge Cuvée

Este vino alemán debe disfrutarse temperado, a 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para pechuga de pato con tirabeques, pimientos rellenos o tapa de ternera con judías y tomates.

• Más productos de Weingut Lukas Kesselring