Sankt Laurent - Kesselring

El Sankt Laurent de la región vitivinícola del Palatinado se ofrece en la copa con un brillante color rojo rubí. Este vino alemán monovarietal revela en la copa exquisitas y elegantes notas de guindas, grosellas negras y moras. A ello se suman matices de otras frutas.

En el paladar, el Sankt Laurent de Kesselring se inicia agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. A pesar de su carácter seco en boca, este vino tinto encanta con un finísimo fundido y un dulzor residual sutilmente integrado. En la lengua, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura sumamente sedosa. Gracias a su acidez frutal moderada, el Sankt Laurent acaricia con una sensación aterciopelada en boca, sin perder a la vez su frescura. El final de este joven tinto de la región vitivinícola del Palatinado entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Sankt Laurent de Kesselring

Este vino tinto pone el foco claramente en una variedad de uva, concretamente Saint Laurent. Para este vino monovarietal extraordinariamente equilibrado de Kesselring solo se utilizó uva de la mejor calidad. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para Kesselring Sankt Laurent

Disfrute este vino tinto ecológico de Alemania a una temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado en vino tinto, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o tapa de ternera con judías y tomates.

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