Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg - Schäfer-Heinrich

El Lemberger con Trollinger Heilbronner Stiftsberg de la región vinícola de Württemberg se presenta en la copa con un brillante color rojo rubí. La nariz de este vino tinto de Württemberg seduce con matices de grosella negra, guinda y mora. Precisamente su carácter marcadamente afrutado hace que este vino sea tan especial.

El Schäfer-Heinrich Lemberger con Trollinger Heilbronner Stiftsberg entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 5,9 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino en el segmento de precio de entrada superior, este vino alemán deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no requiere necesariamente mucho azúcar. En boca, este vino tinto equilibrado se distingue por una textura sumamente sedosa. Gracias a su acidez frutal moderada, el Lemberger con Trollinger Heilbronner Stiftsberg acaricia el paladar con una sensación agradable, sin renunciar al mismo tiempo a la frescura. El final de este vino tinto joven de la región vinícola de Württemberg convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Schäfer-Heinrich Lemberger con Trollinger Heilbronner Stiftsberg

La base del equilibrado Lemberger con Trollinger Heilbronner Stiftsberg de Württemberg son uvas de las variedades Lemberger y Trollinger. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino reposa durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Schäfer-Heinrich Lemberger con Trollinger Heilbronner Stiftsberg

Este vino tinto de Alemania debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana o pimientos rellenos.

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