Rosso Marche IGT - Moncaro

En la copa, el Rosso Marche de cultivo ecológico de la casa Moncaro muestra un color rojo rubí brillante. La primera nariz del Rosso Marche presenta matices de grosellas negras y moras. A los matices afrutados del bouquet se suman notas de chocolate.

En el paladar, el Rosso Marche de Moncaro arranca maravillosamente aromático, marcado por la fruta y equilibrado. En la lengua, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente sedosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Rosso Marche se presenta en boca deliciosamente fresco y vivo. El final de este tinto juvenil de la región vinícola de Las Marcas convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Rosso Marche de Moncaro

Este vino tinto equilibrado de Italia se elabora ecológicamente a partir de las variedades de uva Montepulciano y Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Rosso Marche puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Rosso Marche de Moncaro

Disfrute de este vino tinto ecológico de Italia, preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C, como acompañamiento de pimientos rellenos, hígado de ternera frito con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, o de un ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

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