I Casali Chianti Classico DOCG - San Michele A Torri

El poderoso I Casali Chianti Classico de San Michele A Torri se desliza en la copa con un denso color púrpura. Este coupage italiano despliega en la copa hermosas y nobles notas de guindas, violetas y moras. A esto se suman matices de otras frutas.

Este tinto de San Michele A Torri es exactamente el adecuado para todas las personas que disfrutan de vinos secos. No obstante, nunca resulta austero ni áspero, como cabe esperar naturalmente de un vino de alta calidad. En el paladar, la textura de este tinto intenso se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el I Casali Chianti Classico acaricia el paladar con una sensación agradable, sin perder en ningún momento una jugosa vivacidad. El final de este vino tinto joven de la región vinícola de la Toscana entusiasma finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del San Michele A Torri I Casali Chianti Classico

El punto de partida para el coupage de primera clase y maravillosamente potente I Casali Chianti Classico de San Michele A Torri son las uvas Canaiolo, Merlot y Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el I Casali Chianti Classico puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el I Casali Chianti Classico de San Michele A Torri

Disfrute de este vino tinto ecológico de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ossobuco, pechuga de pato con tirabeques o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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