Sangiovese Terre di Chieti IGT - Osteria

Con el Osteria Sangiovese Terre di Chieti llega a la copa un vino tinto biodinámico de primera categoría. En ella presenta un color rubí maravillosamente brillante. En la copa, este tinto de Osteria revela aromas de saúco, violetas y guindas, acompañados de notas de madera tostada. En el paladar, el Sangiovese Terre di Chieti de Osteria se abre maravillosamente seco, con agarre y aromático. A pesar de su sabor seco, este vino tinto entusiasma con un delicado carácter untuoso y un dulzor residual elegantemente integrado. En boca, la textura de este tinto equilibrado se muestra maravillosamente sedosa. Gracias a su acidez frutal presente, el Sangiovese Terre di Chieti se presenta en el paladar estupendamente fresco y vivo. El final de este vino tinto joven de la región vinícola de los Abruzos, más precisamente de Terre di Chieti IGT, convence finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación del Osteria Sangiovese Terre di Chieti

La base del equilibrado Sangiovese Terre di Chieti de Italia son uvas de la variedad Sangiovese. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Sangiovese Terre di Chieti puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Osteria Sangiovese Terre di Chieti

Disfrute este vino tinto biodinámico de Italia a la temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañamiento de un Boeuf Bourguignon, un pecho de ternera con judías y tomates o hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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