Schloss Riesling trocken - Maximin Grünhaus

El Schloss Riesling de Maximin Grünhaus, en el Mosela, revela un brillante color amarillo claro en la copa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Alemania presenta aromas maravillosamente expresivos de pomelo, naranja, pomelo y kumquat, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barrica.

Este vino blanco seco de Maximin Grünhaus es ideal para los puristas a los que les gusta absolutamente seco. Ligero y complejo, este vino blanco crujiente se presenta en el paladar. En el final, este vino blanco almacenable de la región vinícola del Mosela deleita finalmente con su hermosa longitud. Reaparecen notas de lima y kumquat. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Schloss Riesling de Maximin Grünhaus

El elegante Schloss Riesling de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de pizarra. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y madera de gran tamaño a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Monopol Riesling puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Maximin Grünhaus Schloss Riesling

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es un acompañamiento perfecto para el curry de pescado con coco y lima, la ensalada de espárragos con quinoa o las verduras al wok con pescado.

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