Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben - Stefan Müller

El ligero Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben de Stefan Müller llega a la copa con un amarillo pálido brillante. En nariz, este vino blanco de Stefan Müller presenta todo tipo de membrillos, melocotones y manzanas verdes.

El ligero Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben nos presenta en boca un sabor increíblemente afrutado, lo que no es casualidad y se debe a su perfil de sabor semidulce. En el paladar, la textura de este vino blanco ligero se muestra maravillosamente ligera y crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben se revela en el paladar impresionantemente fresco y animado. El final de este vino blanco juvenil de la región del Sarre convence finalmente con un buen posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por pizarra.

Vinificación del Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben

La base del elegante Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben de Alemania son uvas de la variedad Riesling. En el Sarre crecen las cepas que producen las uvas para este vino sobre suelos de pizarra. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben se vendimian exclusivamente a mano, sin utilizar cosechadoras de uva de alto rendimiento y poca selección. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben de Stefan Müller

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, ensalada de endivias afrutada o verduras al wok con pescado.

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