Late Bottled Vintage Port - Feuerheerd's

La primera nariz del Oporto Late Bottled Vintage muestra notas de arándanos, cerezas negras y grosellas negras. A los aspectos afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como matices aún más afrutados-balsámicos.

El Oporto Feuerheerd's Late Bottled Vintage nos presenta un sabor increíblemente afrutado en la lengua, lo que se debe en gran medida a su perfil de sabor dulce residual. En la lengua, este oporto punzante se caracteriza por una textura inmensamente sedosa. El final de este vino de Oporto de la región vitícola Douro & Porto, más concretamente de la DOC Douro, deleita finalmente con un buen final.

Vinificación del Oporto Late Bottled Vintage de Feuerheerd's

La base del potente Late Bottled Vintage Port de Douro & Porto son las uvas de las variedades Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional y Touriga Franca. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 72 meses de maduración en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Feuerheerd's Late Bottled Vintage Port

Este oporto portugués se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de strudel de pera y lima, gelatina de leche de almendras con lichis o crema de coco y kéfir.

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