Pessac-Léognan Rouge AOP Grand Cru Classé - Château Pape Clément

El poderoso Pessac-Léognan Rouge Grand Cru Classé de la pluma de Château Pape Clément fluye al vaso con un denso color púrpura. Si se le da algo de aire en la copa girándolo, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en intensas lágrimas en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Château Pape Clément revela aromas de moras y grosellas negras, complementados con madera tostada, cuero y notas ahumadas. Este vino francés entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual excepcionalmente bajo. Como cabe esperar de un vino del segmento de vinos icónicos, este francés deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Potente y complejo, este aterciopelado vino tinto se presenta en el paladar. En el final, este vino tinto de la región vitivinícola de Burdeos seduce finalmente con una notable longitud. Aparecen de nuevo matices de mora y grosella negra. En el posgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por grava.

Vinificación del Pessac-Léognan Rouge Grand Cru Classé de Château Pape Clément

El poderoso Pessac-Léognan Rouge Grand Cru Classé de Francia es un coupage elaborado a partir de las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. En Burdeos crecen las vides que dan las uvas para este vino sobre suelos de grava. El Pessac-Léognan Rouge Grand Cru Classé es un vino del Viejo Mundo de cabo a rabo, ya que este francés desprende un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas para este vino tinto de Francia se vendimian exclusivamente a mano en el momento de madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. Sigue la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para Château Pape Clément Pessac-Léognan Rouge Grand Cru Classé

Este vino tinto de Francia debería disfrutarse, idealmente, a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña a la perfección rollos de col, curry de garbanzos o magret de pato con tirabeques.

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