Petit Comité Blanco Costers del Segre DO - Costers del Sió

El Petit Comité Blanco Costers del Segre, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de Cataluña, se presenta en copa con un brillante color amarillo pálido. La primera nariz del Petit Comité Blanco Costers del Segre muestra matices de acacias, mangos y membrillos. A las partes afrutadas del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, como más matices afrutado‑balsámicos.

En boca, el Petit Comité Blanco Costers del Segre de Costers del Sió comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Este vino blanco ligero se presenta en el paladar equilibrado y lleno de matices. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Petit Comité Blanco Costers del Segre acaricia el paladar con una agradable sensación en boca, sin renunciar a una jugosa viveza. El final de este vino blanco con buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de Cataluña, más concretamente de la DO Costers del Segre, convence finalmente con un notable postgusto.

Vinificación del Costers del Sió Petit Comité Blanco Costers del Segre

El equilibrado Petit Comité Blanco Costers del Segre de España es un coupage elaborado a partir de las variedades Garnacha Blanca y Viognier. Cuando han alcanzado su perfecta madurez, las uvas para el Petit Comité Blanco Costers del Segre se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras mecánicas agresivas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras su finalización, el elegante Petit Comité Blanco Costers del Segre se cría durante 4 meses más en barricas de cuarto de tonel de roble francés y americano.

Recomendación de maridaje para el Petit Comité Blanco Costers del Segre de Costers del Sió

Disfrute de este vino blanco de España bien fresco, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de un gratinado de calabaza, una endibia afrutada o una trucha frita con pera y jengibre.

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