Petit Comité Blanco Costers del Segre DO - Costers del Sió

El Petit Comité Blanco Costers del Segre criado en barrica, procedente de la región vinícola de Cataluña, se presenta en copa de color amarillo claro brillante. La primera nariz del Petit Comité Blanco Costers del Segre revela matices de acacia, mango y membrillo. A las partes afrutadas del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados y balsámicos.

En boca, el Petit Comité Blanco Costers del Segre de Costers del Sió comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este vino blanco ligero es equilibrado y polifacético. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Petit Comité Blanco Costers del Segre halaga el paladar con una agradable sensación en boca sin carecer de jugosa viveza. El final de este vino blanco bien madurado de la región vitivinícola de Cataluña, más concretamente de la DO Costers del Segre, impresiona con un postgusto notable.

Vinificación del Costers del Sió Petit Comité Blanco Costers del Segre

El equilibrado Petit Comité Blanco Costers del Segre de España es un vino base elaborado con las variedades de uva Garnacha Blanca y Viognier. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Petit Comité Blanco Costers del Segre se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras duras y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se transportan a la bodega lo más rápidamente posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y pequeñas barricas de madera a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el elegante Petit Comité Blanco Costers del Segre se cría durante 4 meses más en barricas de roble francés y americano de un cuarto.

Recomendaciones gastronómicas para el Petit Comité Blanco Costers del Segre de Costers del Sió

Este vino blanco de España se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de soufflé de calabaza, ensalada afrutada de escarola o trucha asada con pera al jengibre.