Pinot Noir Collection - Maison Olivier Chanzy

Con el Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection llega a la copa un vino tinto de primera categoría. En ella ofrece un color rojo claro maravillosamente brillante. En la copa, este vino tinto de Maison Olivier Chanzy presenta aromas de frambuesas, fresas y moras, complementados con cereza negra. El Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection se muestra al entusiasta del vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, este equilibrado vino tinto se distingue por una textura increíblemente sedosa y carnosa. En el final, este vino de la región vitivinícola de Borgoña entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen notas de mora y frambuesa. En el retrogusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Pinot Noir Collection de Maison Olivier Chanzy

La base del equilibrado Pinot Noir Collection de Borgoña son uvas de la variedad Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Borgoña. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Pinot Noir Collection puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection

Disfrute este vino tinto de Francia mejor a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de pimientos rellenos, cuscús de verduras con albóndigas de ternera u ossobuco.

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